Pentas.TV-Bandung, Pelatihan barista yang digelar selama tujuh hari di LPT Panghegar Bandung berhasil memberikan pengalaman sekaligus keterampilan baru bagi para peserta yang ingin terjun ke dunia industri kopi. Dalam sesi evaluasi akhir, peserta diuji kemampuan meracik berbagai menu kopi, mulai dari manual brew hingga minuman mixology yang kini populer di kalangan pecinta kopi.
Salah seorang peserta, Muhammad Rizki Akbar, mengungkapkan bahwa pada tahap evaluasi dirinya diminta membuat tiga jenis menu. Salah satunya menggunakan metode manual brew V60 yang membutuhkan ketelitian dalam proses penyeduhan agar menghasilkan cita rasa kopi yang maksimal.
Selain itu, peserta juga mendapat tantangan membuat minuman mixology berbahan espresso yang dipadukan dengan strawberry soda. Menu tersebut dinilai menjadi salah satu tren minuman kopi kekinian yang saat ini berkembang pesat di Indonesia bahkan dunia.
Menurut Muhammad Rizki Akbar, perkembangan industri kopi yang semakin menjamur membuat keterampilan sebagai barista menjadi peluang menjanjikan bagi kalangan anak muda. Ketertarikannya mengikuti pelatihan di LPT Panghegar Bandung muncul setelah melihat promosi kursus melalui media sosial Instagram.
Ia menilai materi pelatihan yang diberikan cukup lengkap karena dimulai dari pengenalan dasar kopi, teknik penyeduhan, hingga praktik langsung dan evaluasi akhir. Dalam waktu singkat, peserta sudah mendapatkan pemahaman mengenai teknik dasar meracik kopi serta pelayanan di dunia kedai kopi.
“Pelatihan ini cukup menambah skill dan pengalaman. Ke depan mungkin saya ingin mencari pekerjaan dulu untuk menambah pengalaman, setelah lebih matang nanti ingin membuka usaha sendiri,” ujarnya.
Melalui pelatihan tersebut, LPT Panghegar Bandung diharapkan mampu mencetak barista-barista muda yang siap bersaing di industri kopi sekaligus mendorong lahirnya pelaku usaha baru di sektor kuliner dan minuman kopi kekinian.(Aan/*)
