Bandung, Pentas TV – Bandung, Ibu Kota Jawa Barat yang sering dijuluki sebagai Paris van Java karena keindahannya, ternyata memiliki potensi tersembunyi yaitu kopi. Kondisi geografis Bandung yang dikelilingi gunung dan dataran tinggi sangat strategis sekali, karena memiliki ketinggian diatas 1.000 Meter di atas permukaan laut sehingga kopi yang ditanam memiliki cita rasa dan berkualitas tinggi.
Data Badan Pusat Statistik (BPS) Provinsi Jawa Barat mencatat, kopi merupakan komoditas yang paling produktif dibanding komoditas perkebunan lainnya seperti teh, tembakau, dan cengkeh. Asep Tarhono salah satu orang yang melihat potensi tersebut, pria asli Banjaran ini awalnya bekerja di perusahaan mesin, berasal dari pengalamannya selama bekerja di bidang permesinan dan ketertarikanya dengan kopi.
Asep berhasil merancang dan membuat mesin sangrai kopi sendiri dengan teknik hot air roasted. Dengan teknik tersebut, Asep bisa mengubah biji kopi yang kurang bagus menjadi biji kopi yang berkualitas. Berbekal mesin buatannya dan pengalaman di bidang kopi sejak tahun 1984, Asep membuka layanan roasting dan kedai kopi dengan nama Siki Coffee pada tahun 2016.
Kopi yang disajikan Siki Coffee beraneka rasa, tak cuma americano, capuccino atau espresso, racikan kopi dengan lemon, susu, pisang dan beberapa bahan lain menimbulkan cita rasa unik yang tak bisa dilupakan. Keunikan lain yang dimiliki yaitu dalam penamaan produknya menggunakan nama-nama jalan di kota Bandung.
Di antaranya Banceuy Coffee, Cikapundung Coffee, Asia Afrika Coffee, Papandayan Coffee dan Lengkong Coffee, dengan alasan supaya brand siki Coffee nempel dengan Kota Bandung.
Untuk lebih menguatkan brand Siki Coffee sebagai produk kopi berkualitas, Asep mengikuti program pembimbingan penerapan SNI yang diadakan oleh Badan Standardisasi Nasional (BSN).
